Košík
0
0,00 Kč
PROČ VYBRAT PRÁVĚ NÁS?
OBJEVTE KRÁSU MORAVSKÝCH VÍN
Jsme malé rodinné vinařství z Dambořic navazující na tradici předávanou po generace a s láskou ji spojujeme s moderním přístupem k vinařině. Hrozny zpracováváme ručně a s důrazem na kvalitu, aby v každé lahvi vyniklo místní terroir i poctivá práce rodiny.
Vína se snažíme vyrábět svěží, čistá a charakteristická pro region. Vinařství sází na osobní přístup, poctivost a radost z vína, která se přenáší na každého zákazníka.
PĚSTUJEME
Pěstování vinné révy vyžaduje slunné stanoviště, kvalitní půdu a pečlivou péči během celého roku pro odolnost vůči chorobám.
Pravidelný řez, správná výživa a kontrola růstu hroznů jsou klíčové pro dosažení vyvážené úrody i vysoké kvality budoucího vína.
SBÍRÁME
Za vyhovujícího počasí probíhá sběr hroznů šetrně a v optimální zralosti, kdy jsou cukry i kyseliny v ideální rovnováze.
Suché a slunečné dny umožňují rychlé zpracování úrody, což pomáhá zachovat čistotu aromatiky i celkovou kvalitu vína.
VYRÁBÍME
Výroba vína začíná šetrným lisováním hroznů a oddělením moštu, který následně prochází řízeným kvašením pod dohledem vinaře.
Po dokvašení víno zraje v tancích či sudech, kde získává harmonii, čistotu a svůj finální charakter, než je připraveno k lahvování.
INSPIRUJTE SE
NEJPRODÁVANĚJŠÍ VÍNA
HIBERNAL 2025
Hibernal je aromatická bílá odrůda s výraznou vůní citrusů a rybízu, která nabízí svěží, šťavnatý charakter a skvěle se hodí k lehké kuchyni.
1970 Frizzante
Speciální perlivé růžové cuvée, které vzniklo z poslední sklizně vinohradu staršího více než 50 let. Díky sycení přírodním CO₂, víno získalo lehkost a jemnost pro každou příležitost.
Modrý Portugal 2024
Červené víno, které zrálo na dubovém sudu, a proto působí velmi elegantně a vyhlazeně. Velmi dominuje svou ovocností mezi červenými víny, která se podobá švestkám a višním s lehkým dotekem karamelu.
Naše malé rodinné vinařství
Jsme malé rodinné vinařství, které s láskou a respektem k přírodě pečuje o každý hrozen. Naše vinice obhospodařujeme převážně ručně a dáváme přednost kvalitě před kvantitou. Vína vyrábíme v menších šaržích, abychom mohli pečlivě hlídat každý krok od sklizně až po zrání v sudu či lahvi.
Navazujeme na tradice našich předků, ale zároveň se nebojíme moderních postupů, které pomáhají zvýraznit charakter odrůd i jedinečnost našeho terroir. Rádi vás přivítáme ve sklepě na řízené degustaci, kde ochutnáte naše vína a nahlédnete do zákulisí jejich vzniku.
V naší nabídce najdete svěží bílá vína, elegantní růžová i plná červená vína, která zrají v dubových sudech. Každé víno je pro nás osobním příběhem – od prvního řezu na keři až po okamžik, kdy si jej vychutnáte ve sklence.
Zakládáme si na osobním přístupu a férovém jednání. Vína prodáváme přímo ze sklepa i prostřednictvím vybraných restaurací a vinoték. Pokud hledáte poctivé víno z rodinného vinařství, které vzniká srdcem i rukama, budeme rádi, když se u nás zastavíte.
